Esküvői menü: Top 10 esküvői recept

Ha kíváncsi vagy, több ilyen témával kapcsolatos blogot is találsz a Interneten, és akár videófelvételeket is készíthetsz a kedvenc főző showdról. Hála a számtalan információszerzési lehetőségnek és a híres szakácsok által készített showknak, a mai ifjú párok jártasabbak az élelmiszer és borászati ágazatban, mint valaha. Ez azt jelenti, hogy amikor az esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!i menüt tervezik, nem hagyják ki a megszokott csirkét vagy a marhahúst. Az alábbi lista összefoglalja a legkedveltebb 10 esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!i ételtrendet. A környezetbarát ételektől elkezdve a kóstoló menükig, ezek az ötletek garantáltan megfelelnek majd az ízlésednek.

1. Játssz a színekkel

Egyet jelent a színekről beszélni az ágynemű és a virágok esetében és mást az élelmiszerek terén. Ez az, ami annyira izgalmas a mai esküvői menüben. Sok szakácsnak vannak egyedülálló ötletei amivel színt csempésznek az ételekbe. Ezeknek az árnyalatoknak összhangban kell lenniük a pár esküvői színválasztásával. Ha fekete-fehér esküvőd lesz, szolgáljanak fel például mini jégkrém szendvicseket desszertnek, vagy (még jobb) sört. Vagy piros és zöld? Szolgáljanak fel kis poharakat egy réteg edamame-val (zöld) és kicsi homárokkal (piros), valamint tonhal tartárt (piros) és szezám-magos wontons wasabi-val (zöld) koktélként.

2. Hozzák a pezsgőt!

Ez az, amit mindannyian szeretünk: engedjük a vendégeinket csapost játszani. Hogyan kell? Először is válaszd ki az italt. Mivel ez egy esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!, a pezsgő a legjobb választás. Következőként kérd meg a vendéglátó céget, hogy készítsenek egy pultot és biztosítsák a kellékeket a koktélokhoz: üvegeket, szeszes italokat és ami még szükséges. A buborék bárhoz kell a  pezsgő, a Prosecco és Kaliforniai bor. Minél szebbek lesznek az üvegek, annál szebben mutat majd a pult. Szükséged van továbbá likőrre, mint például a Chambord, Midori és a St-Germaina (ízletes bodza virágokból készült likőr) és gyümölcslevekre mint ananász-, áfonya- és narancslé. Csinos tálakban legyen friss őszibarack, fehér szőlő, körte püré, valamint málna és szeder köret. A vendégeid élvezni fogják a saját ízlésük szerint elkészített koktélokat.

3. Készülj fel

Napjainkban nem csak a koktélok készülnek rendelésre az esküvőkön. A vendéglátók most kezdik bevezetni az úgynevezett interaktív kulináris bódékat. Ez lehetővé teszi, hogy a vendégek könnyebben átjárjanak egyik teremből a másikba. A hagyományos svédasztalokat érdekesebbé teheted úgy, hogy mindegyik ilyen asztalt egy mesterszakács tippjeivel párosítod. A hagyományos menüktől, a legkülönlegesebbekig a szakácsok bármit elkészítenek. Ez az eljárás tökéletes, ha azt szeretnéd elérni, hogy a vendégeid ne unatkozzanak, hiszen körbeállhatják és ehetnek táncolás vagy társalgás közben is.

4. Kerüld a zsíros ételeket

Csak azért, mert az esküvődön sokan lesznek nem jelenti azt, hogy a lehetőségeid korlátozottak, ami az egészséges étkezést illeti. Vége azoknak az időknek, amikor nehéz tejszínes mártásokból, zsíros karajokból és vastag olajban sült húsokból állt egy esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!i menü. Bátran kínálhatsz egy kis nyársat fürtös paradicsommal, kis mozzarella labdákat és friss bazsalikomolajjal meghintett olívabogyókat, vagy mini csirkesalátát egy pikáns thaiföldi mogyorószósszal. De lehet pekándiót, mazsolát, almát mézzel meghintve és kék sajttal megszórva is tálalni. Valójában nem kerül sokba és több friss zöldség lesz a menüben.

5. Minél több zöldség

Ez a tendencia maradt. Mivel a természetes összetevők egyre elérhetőbbek, a házasulandók igyekeznek legalább egy zöldségtálat becsempészni az esküvői menübe. Napjainkban felszolgálhatsz valami olyan egyszerűt, mint a friss csirkesaláta is. Sok borászat és szeszes italt gyártó cég kínál  tequilát és vodkát vagy akár bioborokat, amik szerves növényekből készültek.

6. Családi divat

Manapság már nem kell olasznak lenned ahhoz, hogy az esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!dön családias stílusú vacsorát rendezz. Valójában több menyasszony és vőlegény is kéri, hogy a vendégváró ételeket családias hangulatban szolgálják fel, hogy oldják a feszültséget. Több a kommunikáció a vendégek között az asztalnál, mert a tányérokat egymásnak adják át, ami keveredést is okozhat, de több esélyt is ad arra, hogy az esküvő éjszakája mindenki számára emlékezetes legyen. Ez feltétlenül szükségessé teszi, hogy több hely legyen fenntartva a tányéroknak. Az ételek maradhatnak az asztalon is, mint dekorációk. Hiszen milyen jól mutatnak a nagy tányérok élénk-vörös párolt homárokkal, Portobello gombába és ementáli sajtba göngyölt steakkel, valamint egy tál színes zöldséges rizottóval.

7. Univerzális ételek

A részletek az ételek terén is számítanak. Amikor az ételekről van szó, a részletek az egzotikus összetevőkben rejlenek, amit a vendéglátók arra használnak fel, hogy ételeik különleges hangulatot árasszanak. Fekete tengeri láva só vagy wasabi só, közel-keleti fűszerek és mártások használata az ételekhez spirituszt és gazdagságot kölcsönöz az ízeknek. Az esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!t következő napokban vagy hetekben a legtöbb vendég nem fog már arra emlékezni, hogy milyen virágból volt elkészítve a mennyasszonyi csokor, de a finom ételekre határozottan emlékezni fognak.

8. Kóstoló menü

A kóstoló menük nagy trenddé váltak. A kínálat 5-7 típusú mini menüből áll, és a  költségvetés függvényében különböző borokat választhatsz mindegyik menühöz. Például szeretnéd egy karamellizált hagymás szósszal kezdeni a sort, amin roquefort sajt van, majd fűszeres pecsenyeszelet mellé sertés bélszín köret chutney-val, majd friss nyári squash saláta, utána pedig rákfarok, majd sütemény és a desszert. Ilyenkor azonban elcsodálkozhatsz és felteheted a kérdést: Mikor fogunk táncolni? Sajnos ez a probléma a kóstoló menükkel - a vendégeid a legtöbb időt evéssel fogják eltölteni. Ha jobban szeretsz a táncparketten lenni, akkor a kóstoló menüt inkább hagyd ki.

9. Külön menü a gyerekeknek

A gyerekmenük egyre kifinomultabbak. Régen csak a csirke hús és a francia burgonya vagy a vajas spagetti volt elterjedt. Ma már a gyerekek számára van sushi is, kaliforniai tekercs szójaszósszba mártva, csirke pite vagy ravioli barna vajmártással. Első fogásként a vendéglátók friss gyümölcsös tálat és tejet szolgálnak fel. Így a szülők nyugodtak lehetnek, és jól érezhetik magukat az esküvőn, tudván, hogy a gyerekek egészséges ételeket kapnak, és nem hot dog-ot szódával vagy egyéb káros ennivalókat.

10. Késő esti snack

A kijelentés, miszerint az ételekkel kapcsolatos probléma véget ér abban a pillanatban, amikor az esküvőesküvőEsküvői képek, menyasszonyi ruhák, esküvői idézetek. Válogass az esküvői cégkatalógus ajánlataiból! Szerkessz esküvői honlapot!i tortát felvágják nem igaz, hiszen este 10 óra körül egy snack menüt is felszolgálhatsz. Példának okáért egy mexikói menyasszony felbérelte a kedvenc churros árusát, így élete legfontosabb napján is kedvenc ételét fogyaszthatta el. Kérd a vendéglátó céget, hogy segítsen olyan egyedi ötleteket kitalálni, amelyek megvalósításával a vendégeid kedvében járhatsz.

ESKÜVŐI MENÜ ÖTLETEK >>